Ramazan’ın sekizinci gününde sofralara hem hafif hem dengeli bir dokunuş katmak isteyenler için özel bir iftar menüsü hazırladık. Sebzeyle başlayan, proteinle güçlenen ve geleneksel bir tatlıyla tamamlanan bu lezzetli plan, mideyi yormadan uzun süre tokluk sağlıyor.
Ramazan’ın 8. Gününde Dengeli ve Hafif İftar Menüsü
"Bugün iftarda ne pişirsem" sorusuna yanıt arayanlar için mevsim sebzeleri ve klasik lezzetlerin uyumuyla hazırlanan özel bir menü önerisi sunuyoruz. Terbiyeli sebze çorbası ile hafif bir başlangıç yapabilir, ardından ızgara köfte ve domatesli şehriyeli pirinç pilavı ile ana öğünü dengeleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı enginar, sofraya hem renk hem sağlık katarken; fırın sütlaç ise iftarı geleneksel bir tatla taçlandırıyor.
Ana Yemekte Protein ve Sebze Dengesi
İftar sofralarında ağır ve yağlı yemekler yerine dengeli tercihler yapmak sindirim sistemini rahatlatıyor.
Izgara köfte, dana kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlarla hazırlanarak ızgarada ya da fırında pişiriliyor. Dinlendirilen köfte harcı, lezzetin daha iyi oturmasını sağlıyor.
Yanında sunulan domatesli şehriyeli pirinç pilavı, tereyağı ve zeytinyağı aromasıyla klasik lezzetten vazgeçemeyenler için ideal bir tamamlayıcı oluyor.
Menünün yıldızlarından zeytinyağlı enginar ise havuç, patates ve bezelye ile doldurularak kısık ateşte pişiriliyor. Limon ve zeytinyağı ile lezzeti dengelenen bu tarif, özellikle Ramazan’da hafif beslenmek isteyenler için güçlü bir alternatif sunuyor.
İftara Hafif Başlangıç ve Tatlı Final
Sebzelerin vitamin değerini koruyan terbiyeli sebze çorbası, kabak, havuç ve patatesin uyumuyla hazırlanıyor. Yumurta sarısı ve limonla yapılan terbiye, çorbaya hem kıvam hem de hafif bir asidite kazandırıyor.
Tatlı olarak tercih edilen fırın sütlaç ise iftar sonrası şerbetli tatlılara göre daha hafif bir seçenek sunuyor. Süt, pirinç ve nişastanın dengesiyle hazırlanan sütlaç, üzeri nar gibi kızarana kadar fırınlanarak servis ediliyor.
Ramazan’ın sekizinci gününde sofranızda hem lezzeti hem de besin dengesini ön planda tutmak istiyorsanız bu özel menü, pratik hazırlanışı ve doyurucu içeriğiyle ideal bir tercih olacak.