Giresun’da Son Değirmen Taşı Ustası: "Bu Meslek Benimle Bitebilir"

Yüzyıllık Meslek Yok Olma Tehlikesiyle Karşı Karşıya

Giresun’un Espiye ilçesine bağlı Soğukpınar beldesinde yaşayan 61 yaşındaki Bayram Karaman, bölgede değirmen taşı yapan son usta olarak mesleğini yaşatmaya çalışıyor. Babasından ve atalarından öğrendiği taş ustalığını yıllardır sürdüren Karaman, bir dönem bölgenin önemli geçim kaynaklarından biri olan mesleğin artık yok olma noktasına geldiğini söyledi.

"Ekmeğini taştan çıkaran" ustalardan biri olarak tanınan Karaman, geçmişte yaygın olan taş ustalığının bugün neredeyse tamamen ortadan kalktığını vurguladı.

"Taşın Dili Vardır, Sabırla İşlenir"

Mesleğin en önemli unsurunun sabır olduğunu belirten Karaman, değirmen taşı yapımının büyük bir ustalık ve deneyim gerektirdiğini ifade etti.

"Taşa hızlı vurursan kırılır, yavaş vurursan iş ilerlemez. Bu iş sabır ister" diyen usta, kullanılacak taşın tek parça, çatlaksız ve suya dayanıklı olması gerektiğini dile getirdi. Bölgedeki taşların bu özellikleri taşıdığı için tercih edildiğini belirten Karaman, eskiden yoğun kullanılan değirmen taşlarının 20 yıl dayanırken, günümüzde daha az kullanıldığı için 50 ila 100 yıl arasında ömürlerinin uzadığını söyledi.

En Büyük Sorun: Çırak Yetişmiyor

Mesleğin geleceğine ilişkin en büyük endişesinin çırak bulamamak olduğunu dile getiren Karaman, gençlerin bu işe ilgi göstermediğini belirtti.

"Parasıyla bile çırak bulamıyorum. Kendi çocuklarım bile öğrenmek istemedi" diyen Karaman, mesleğin kendisiyle birlikte yok olmasından kaygı duyduğunu ifade etti.

Bölgede değirmen taşı yapan tek usta olarak kaldığını belirten Karaman, “Belki birileri merak eder de devam ettirir” diyerek umutlu olduğunu ancak mesleğin geleceğinin belirsizliğini koruduğunu sözlerine ekledi.