Kahvenin kalbe zararlı olduğu yönündeki eski düşünceler, güncel araştırmalarla yeniden değerlendiriliyor. Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, sağlıklı yetişkinlerde ölçülü kahve tüketiminin genel olarak güvenli olduğunu belirterek Türk kahvesi ve filtre kahve arasındaki farklara dikkat çekti.
Kalp sağlığı için günde kaç fincan kahve?
29 Eylül Dünya Kalp Günü ve Dünya Kahve Günü dolayısıyla kahvenin kalp-damar sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendiren Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, kahvenin doğru miktarda tüketilmesinin önemli olduğunu söyledi.
Torun, özellikle günde 2-4 fincan kahve tüketiminin çeşitli bilimsel çalışmalarda olumlu sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirildiğini belirtti. Ancak bunun herkesin aynı miktarda kahve tüketmesi gerektiği anlamına gelmediğini vurguladı.
Uzman, sağlıklı yetişkinler açısından günde 2-3 fincan kahvenin çoğu kişi için makul bir miktar olabileceğini ifade etti.
Türk kahvesi mi filtre kahve mi?
Kahvenin hazırlanma yönteminin de sağlık açısından dikkate alınması gerektiğini belirten Torun, özellikle kolesterolü yüksek kişiler açısından filtre kahvenin öne çıktığını söyledi.
Kâğıt filtrelerin, kahvede bulunan ve kolesterol seviyelerini etkileyebilen bazı yağlı bileşenleri büyük ölçüde tuttuğunu belirten Torun, Türk kahvesinin ise filtresiz hazırlanması nedeniyle bu maddelerin daha fazla kahvede kaldığını ifade etti.
Bu nedenle kolesterolü yüksek kişilerde filtre kahvenin tercih edilmesinin daha uygun olabileceğini belirten Torun, sağlıklı kişilerin ise ölçülü miktarda Türk kahvesi tüketmesinden endişe etmemesi gerektiğini söyledi.
Kahve çarpıntı yaparsa ne anlama geliyor?
Kahve içtikten sonra kalp atışlarının daha hızlı veya güçlü hissedilmesinin her zaman ciddi bir kalp hastalığı anlamına gelmediğini belirten Torun, kafeinin bazı kişilerde geçici çarpıntıya neden olabileceğini söyledi.
Özellikle düzenli kahve tüketmeyen kişilerde bu etkinin daha belirgin hissedilebileceğini aktaran Torun, güncel çalışmaların ölçülü kahve tüketiminin atriyal fibrilasyon riskini belirgin şekilde artırdığı yönünde bir sonuç ortaya koymadığını belirtti.
Bununla birlikte çarpıntıya göğüs ağrısı, bayılma, ciddi nefes darlığı veya şiddetli baş dönmesi gibi belirtilerin eşlik etmesi halinde durumun yalnızca kahve tüketimine bağlanmaması gerektiğini vurguladı.
Kahveye şeker ve krema eklerken dikkat
Kahvenin kendisinin yanı sıra içine eklenen ürünlerin de önemli olduğunu belirten Torun, yüksek miktarda şeker, şurup ve krema içeren kahveli içeceklerin sade kahveyle aynı şekilde değerlendirilmemesi gerektiğini söyledi.
Fazla şeker ve kalorinin zaman içinde kilo artışı, diyabet ve kan yağlarında bozulma gibi sorunlara katkıda bulunabileceğini ifade eden Torun, sade veya az şekerli kahvenin daha uygun bir seçenek olduğunu belirtti.
Kahve tansiyonu yükseltir mi?
Kafeinin kahve tüketiminin ardından tansiyonda kısa süreli yükselmeye neden olabileceğini belirten Torun, bunun özellikle hipertansiyonu bulunan kişiler açısından takip edilmesi gerektiğini söyledi.
Düzenli kahve tüketen kişilerde bu etkinin zaman içerisinde azalabileceğini ifade eden Torun, tansiyonu kontrol altında olan kişilerin ölçülü kahve tüketmesinin her durumda yasaklanması gerekmediğini belirtti.
Ancak kahve içtikten sonra tansiyonunda belirgin yükselme yaşayan kişilerin tüketim miktarını gözden geçirmesi ve kendi tansiyon yanıtını takip etmesi gerektiğini kaydetti.
Günlük kafein miktarı ne kadar olmalı?
Kahvenin kafein miktarının fincanın büyüklüğüne ve hazırlanış şekline göre değişebildiğine dikkat çeken Torun, sağlıklı yetişkinler için günlük yaklaşık 400 miligram kafeinin genel olarak güvenli kabul edilen üst sınırlardan biri olduğunu belirtti.
Ancak kişinin kafeine duyarlılığı, tansiyonu, uyku düzeni ve tükettiği kahvenin türünün de değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Özellikle akşam saatlerinde tüketilen kahvenin uyku düzenini bozabileceğine dikkat çeken Torun, kişilerin kendi kafein hassasiyetlerini göz önünde bulundurması gerektiğini söyledi.
Uzmandan kahve tüketimi için 5 öneri
Dr. Öğr. Üyesi Akın Torun, kahve tüketimi konusunda şu noktalara dikkat edilmesini önerdi:
Kahveyi ölçülü tüketin.
Mümkün olduğunca sade veya az şekerli kahveleri tercih edin.
Kolesterolünüz yüksekse filtresiz kahve tüketimini sınırlamayı değerlendirin.
Akşam saatlerinde uyku düzeninizi bozacak miktarda kahve içmeyin.
Kahve sonrasında belirgin tansiyon yükselmesi veya rahatsız edici çarpıntı yaşıyorsanız tüketim miktarınızı gözden geçirin.
Kalp sağlığında kahveden daha önemli alışkanlıklar var
Kahvenin tek başına kalp sağlığını belirleyen bir faktör olmadığını belirten Torun, kalp-damar sağlığının korunmasında düzenli egzersiz, dengeli beslenme, sigaradan uzak durma, tansiyon ve kolesterol kontrolü ile kaliteli uykunun daha geniş kapsamlı önem taşıdığını ifade etti.
Uzmanın değerlendirmesine göre, sağlıklı yetişkinlerde ölçülü kahve tüketiminin kalp sağlığı açısından otomatik olarak zararlı kabul edilmesi gerekmiyor. Bununla birlikte kişinin mevcut sağlık durumu, kafein hassasiyeti ve tüketim miktarı dikkate alınmalı.