Portekiz’deki Lizbon Moleküler Tıp Enstitüsü bilim insanları, kahvenin faydaları ile ilgili çeşitli ülkelerde yapılmış olan 37 farklı araştırmayı değerlendirdi. Buna göre kahve içen kadınlarda ve erkeklerde Parkinson hastalığının yüzde 31 oranında daha az görüldüğü tespit edildi. Kahve içenlerde bunun yanı sıra diyabet 2, Alzheimer, inme, depresyon, siroz, deri ve karaciğer kanseri daha az görülüyor. Kahvenin neden bu hastalıklara karşı koruyucu bir etki yaptığı ise tam olarak bilinmiyor.