Ramazan’ın 7. Gün İftar Menüsü: Fırında İzmir Köfte ve Muhallebili Kadayıf Sofraları Şenlendiriyor

Bugün iftarda ne yiyeceğimi düşünmeye son! Karadeniz gazetesi sizler için özel yemek tarifleri ile sofralarınızı zenginleştirecek.
Her gün yeni tarif ve tüyolarla şefleri kıskandıracak sofralar kuracaksınız.

Domatesli Tel Şehriye Çorbası ile İftarın Hafif Açılışı

İftara klasik ve hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için domatesli tel şehriye çorbası ideal. Tereyağı ve sıvı yağda kavrulan domates salçası ile hazırlanan çorba, tel şehriye ve baharatlarla taçlanıyor. Kuru nane ile servis edildiğinde hem mideyi yormayan hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren bir başlangıç sunuyor.

Fırında İzmir Köfte: Ramazan Sofralarının Yıldızı

Ana yemek olarak tercih edilen fırında İzmir köfte, hem protein hem de karbonhidrat dengesiyle Ramazan sofralarında fark yaratıyor. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan köfteler, patates ve sebzelerle fırınlanarak nefis bir aromaya kavuşuyor. Üzerine dökülen özel domates sosu, köfteyi ve garnitürü tamamlayarak sofralara görsel ve lezzet şöleni sunuyor.

Nohutlu Pirinç Pilavı ve Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi ile Tamamlanan Sofra

Yanında nohutlu pirinç pilavı ile doyuruculuk artırılırken, yoğurtlu mor lahana mezesi sofralara renk ve tazelik katıyor. Tereyağı ve zeytinyağında sotelenen mor lahana, ceviz ve yoğurt ile buluşuyor; hem besleyici hem de ferah bir lezzet sunuyor.

Tatlıda Muhallebili Kadayıf ile Ramazan Keyfi

İftarı tatlı ile sonlandırmak isteyenler için muhallebili kadayıf hazırlaması keyifli ve sofrada etkileyici bir seçenek. Kavrulmuş kadayıf ve ceviz tabanı üzerine hazırlanan kremsi muhallebi, üst kata tekrar kadayıf serpiştirilerek sunuluyor. Buzdolabında dinlendikten sonra servis edilen tatlı, iftar sonrası tatlı krizlerini bastırırken sofralara görsel şıklık katıyor.