Klasik tariflerden sıkılanların aradığı o tarif sonunda bulundu. Hem lezzetli hem de son derece pratik bu tarif ile sofralarınız şenlenecek. Eşiniz İşe götürmek için her gün sizden bu tarifi isteyecek. Gümüşhane'nin unutulmaz lezzeti cevizli sucuk yani kömeye rakip olan bu tarife misafirlerinizde bayılacak. İşte cevizli kurabiye tarifi…

CEVİZLİ ÜÇGEN KURABİYE TARİFİ

Malzemeler Hamuru için

• 250 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 3 su bardağı un
  
  
  

• Bardak ölçüm (250 ml)

• İç malzemesi için

• 250 gram ceviz (İnce çekilmiş)

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 su bardağı şeker
  
  
  

• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)

CEVİZLİ ÜÇGEN KURABİYE NASIL YAPILIR?

Kurabiyenin hamuru için derin bir kap içerisine hamur malzemelerini ekledikten sonra kulak memesi yumuşaklığında gelene kadar ele yapışmayan bir hamur yoğurunuz.

İç malzemesi için cevizleri rondodan çekip derin bir kase içerisine aldıktan sonra toz şeker, tarçın ve yumurta beyazını ekleyip karıştırınız.

Hamuru hafif unlanmış tezgaha aldıktan sonra oklava yardımıyla her iki tarafı da eşit olacak şekilde ince kare bir hamur açınız.

Üzerine iç harcınızdan yaydıktan sonra rulo şeklinde sarının.

Biraz bastırıp düzelttikten sonra bıçak yardımıyla üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt tepsiye yerleştiriniz.

Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriniz.
Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz.