Ayder Bal Kooperatifi Başkanı Sıtkı Subay, yaptığı açıklamada, kooperatif görevlileri tarafından mühürlenen kovanların sağımının yine kooperatif görevlileri nezaretinde yapıldığını belirterek, mühürü bulunmayan hiçbir petekten bal almadıklarını ifade etti. Bu yıl bal rekoltesinin düşük fakat kalitenin yüksek olduğunu vurgulayan Subay, "Hava şartlarından dolayı rekolte düşük oldu. Yaklaşık 1,5-2 ton beklediğimiz rekolte, maalesef 400 kilogram civarında gerçekleşti" dedi. Subay, Ayder balının Türkiye'nin en iyi ballarından olduğuna dikkati çekerek, "Çünkü Ayder Yaylası'ndaki gibi bir doğa, bitki örtüsü ve çiçek hiçbir yerde yok. Ürettiğimiz balı, yayladaki satış noktasında kilosu 300 liradan satışa sunuyoruz" diye konuştu.