Artvin’de kış hazırlıkları başladı! Kadınlar türkü söyleyerek imece usulü yufka açıyor

Artvin’in Borçka ilçesinde kadınlar, kış mevsimi öncesinde geleneksel imece kültürünü yaşatıyor. Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, türküler ve sohbetler eşliğinde yufka, silor, erişte ve makarna hazırlayarak kışlık erzaklarını imece usulüyle tamamlıyor.

Karadeniz Gazetesi İnternet Haber Servisi | Karadeniz’in köklü geleneklerinden imece kültürü, Artvin’de yaşatılmaya devam ediyor. Sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıklarına başlayan Borçkalı kadınlar, hem kışlık yiyeceklerini hazırlıyor hem de komşuluk ve dayanışma geleneğini sürdürüyor.

Borçka’da kadınlar kışlık erzak için bir araya geldi

Artvin’in Borçka ilçesinde kadınlar, kış aylarında tüketmek üzere yufka, silor, erişte, makarna ve börek hazırlamak için bir araya geliyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan hazırlıklarda önce büyük hamur teknelerinde hamur yoğruluyor.

Dinlenmeye bırakılan hamurlar daha sonra tahta masalara alınarak oklavalarla ince ince açılıyor. Odun sobasının sıcaklığında sürdürülen çalışmalar, kadınların el birliğiyle kısa sürede tamamlanıyor.

Yufka açarken türkü söyleyip sohbet ediyorlar

Kadınların kış hazırlıkları yalnızca mutfak mesaisinden ibaret kalmıyor. Hamur yoğurup yufka açan kadınlar, yöreye özgü şarkılar ve türküler söyleyerek çalışmaya renk katıyor.

Bir yandan işlerini yapan bir yandan sohbet eden kadınlar, geleneksel ezgiler eşliğinde keyifli vakit geçiriyor. Bu buluşmalar sayesinde komşuluk ilişkileri güçlenirken, yardımlaşma ve dayanışma kültürü de canlı tutuluyor.

Her ev için sırayla imece yapılıyor

Borçka’da sürdürülen geleneğin en güzel yanlarından biri de kadınların sırayla birbirlerinin evlerinde toplanması. Her evin kışlık yiyecekleri için bir araya gelen kadınlar, işleri paylaşarak hazırlıkları birlikte tamamlıyor.

Kimi hamur yoğuruyor, kimi yufka açıyor, kimi ise erişte ve makarna kesiyor. Hazırlanan yiyecekler, kış boyunca tüketilmek üzere özenle saklanıyor.

Kuşaktan kuşağa aktarılan bu gelenek, yalnızca kışlık erzak hazırlamanın ötesinde, Anadolu'nun yardımlaşma ve paylaşma kültürünü de yaşatıyor. Borçkalı kadınlar, türküler eşliğinde sürdürdükleri imeceyle hem geçmişin mirasına sahip çıkıyor hem de gelecek nesillere örnek oluyor.