Çin’deki Sichuan Üniversitesi’nden bilim insanları, tümü “Camellia sinensis” bitkisinden gelen siyah, yeşil ve beyaz çayları inceledi. İnceleme sonunda günde iki ila üç bardak çay içmenin bağırsaklarla kalbe iyi geldiği, felç ve tip 2 diyabet riskini azalttığı belirlendi. Ayrıca düzenli çay içmenin akciğer kanseri riskini de düşürdüğü, kemik ve beyin sağlığı için faydalı olduğu bildirildi. Kötü kolesterolü de azalttığı düşünülen çayın, damarları genişleten ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan nitrik oksit üretimini uyardığı ifade edildi.